26 janvier 2015

"Un grand cru de Bourgogne oublié " Guillot, Richez, Guilloteau

« pétard de pétard !Jigusse crailliste !Palsambleu !Vertuchou ! Vertuchou !Bon sang de bonsoir ! J’ai trouvé … ! Pétard de pétard, c’est quoi ce vin ? »   Dans toute cave, il nous arrive de retrouver une bonne vieille bouteille qui traine dans des casiers laissés à l’abandon, poussiéreuse, recouverte de toiles d’araignées et dont il est impossible de savoir ce que c’est, d’où elle provient, qui l’a fabriquée, mise en bouteille. On ne connait rien de son histoire mais ce... [Lire la suite]